Quem gosta dos pratos preparados com canela terá programação especial este mês na serra gaúcha. A cidade de Canela (RS) sediará o roteiro gastronômico Sabores de Canela, que vai até o dia 30 de setembro.
Essa é a nona edição do evento e são 18 restaurantes participantes. O desafio para os chefs da cidade é criar pratos com a canela, sejam doces ou salgados. A especiaria tem origem africana e, além do gosto marcante, faz bem à saúde. Ela diminui o açúcar no sangue e melhora as taxas do colesterol LDL e triglicerídeos.
Vale conferir o Petit Sabores de Canela, uma iniciativa que faz parte do roteiro. É uma competição que permite que os participantes comercializem suas criações. Acontecerá nos dias 27, 28 e 29 de setembro, na Praça João Corrêa. Quem passar pelo local pode adquirir os minipratos criados, sendo os doces por treze reais e os salgados por vinte e dois reais.
Além de poder saborear as delícias do evento, quem participa do Sabores de Canela pode aprender sobre a especiaria. Entre os temas das capacitações estão os benefícios da canela para a saúde, as geleias artesanais e as marmitas saudáveis com o toque do tempero. Confira as datas e horários e programe-se:
Capacitações
Palestra: Conversando sobre os Benefícios da Especiaria Canela para a Saúde
Data: 18 de setembro de 2018
Horário: das 17h às 18h
Valor: Gratuito
Inscrições pelo site
Curso: Técnicas de Corte e Cocção de Carne Bovina
Data: 26 de setembro de 2018
Horário: das 15h às 19h
Valor: R$ 264,01 para o público geral
Inscrições pelo site
Experiência Gastronômica: Geleias e Compotas Artesanais
Data: 27 de setembro de 2018
Horário: das 15h às 18h
Valor: R$ 74,78 para o público geral
Inscrições pelo site
Oficina: Marmitas Saudáveis com Toque de Canela
Data: 28 de setembro de 2018
Horário: das 8h30min às 12h30min
Valor: R$ 162,49 para o público geral
Inscrições pelo site
Oficinas e programação cultural
Os participantes do evento que desejam apenas conferir as atrações gastronômicas e culturais podem participar das atrações do 2º Petit Sabores de Canela, na Praça João Corrêa:
28/09 – Sexta-feira
19h – Solenidade de abertura
19h30min – Lucas Araújo
20h – Garotos da Rua
21h – Nitrovoid
29/09 – Sábado
11h30min- Start Flash
12h – Frizon Brothers
12h30min – Oficina Gastronômica – Brownie de Batata Doce com Chantili de Canela
13h15min – Tri Beatles
14h30min – Na Capa da Gaita Blues Banda
15h45min – Los Marias
16h – Oficina Gastronômica – Pão de Canela com Geleia de Damasco
17 – Os Lazies
18h – TaxBand
19h30min – Os Trabalhistas
21h – Star Beatles (Buenos Aires/Argentina)
30/09 – Domingo
11h30min – Alpha Rock
12h30min – Oficina Gastronômica – Brigadeiro de Capuccino e Canela
12h45min – AppleBeats
14h – Dezert Sons
15h15min – Hungarian Factory
16h – Sogro Inglês
16h – Oficina Gastronômica – Risoto de Peras com Ragu Campeiro e Canela
17h15min – BeFour
18h30min – Nelson & Os Besouros +participação especial de Rafael Malenotti (Acústicos e Valvulados)
