O pão será tema de três cursos oferecidos pelo Instituto Ling, de Porto Alegre. Todas as oficinas serão ministradas por Rodrigo Escobar, da padaria artesanal Massa Madre. Confira abaixo as oficinas:

• Oficina de pães de fermentação natural

Quando? Dia 27 de setembro, quarta-feira, das 19h às 22h.

Objetivo: resgatar o processo artesanal de produção do pão, da seleção de ingredientes ao respeito a cada etapa. Duas receitas de pão e fermento serão ensinadas aos alunos.

Investimento: R$ 150

Mais informações neste site.

• Pães artesanais para a família

Quando? Dia 18 de outubro, quarta-feira, das 19h às 22h.

Objetivo: mostrar técnicas de preparo de pães artesanais para se fazer em família.

Investimento: R$ 150

Mais informações nesse site.

• Pães para impressionar, com fermentação natural

Quando? Dia 29 de novembro, quarta-feira, das 19h às 22h.

Objetivo: aprender a produzir fermento natural em três receitas distintas de pão.

Investimento: R$ 150

Mais informações nesse site.

O Instituto Ling fica localizado na Rua João Caetano, 440, Bairro Três Figueiras. Contatos pelo telefone 51 3533 5700 ou pelo e-mail instituto.ling@institutoling.org.br.