Na última sexta-feira (13/4), os alunos dos cursos de Gastronomia, Design e Fotografia da Unisinos participaram de uma palestra no FabLab Experience, uma degustação sobre o projeto de Food Design. 

A experiência mostra como a parceria entre os cursos de Design, Gastronomia e Fotografia pode contribuir com a inovação dos materiais e produtos alimentícios. O evento foi guiado pelo coordenador do curso de design de produto,  André Canal Marques, e pelas professoras Maura Della Flora (Design), Márcia Molina (Fotografia) e Ágata Morena de Britto (Gastronomia). 

Durante a experiência, os alunos tiveram a chance de conhecer a sala de protótipos, o novo estúdio de TV, laboratório de fotografia, marcenaria e a cozinha do curso de Gastronomia. Os professores ressaltam que não somente os alunos dos cursos envolvidos podem utilizar os laboratórios, mas que a proposta é justamente criar uma parceria entre todas as áreas. Os alunos da Engenharia, por exemplo, constroem máquinas de prototipagem, o Design cria para a Gastronomia e assim suscetivelmente.  

A professora Ágata recebeu os alunos na última etapa da visita no laboratório de Gastronomia para uma demonstração e degustação de uma torta de limão feita a partir do protótipo produzido pelos alunos do Design. A ideia inicial era fazer uma torta no próprio formato do limão, uma proposta diferente para a comida.