A Escola da Cerveja, em Porto Alegre, está oferecendo um curso de cerveja artesanal

A aula será realizada no dia 29 de julho, das 9h às 18h, na sede da escola, que fica localizada na Rua Dr. Mario Totta, 406, bairro Tristeza.

O valor da inscrição é de R$ 390, que inclui material didático (apostila + material complementar), certificado de participação, um Beer Break, participação no grupo de WhatsApp do curso e almoço.

Conteúdo do curso:

História da Cerveja;
Aspectos teóricos sobre a produção da cerveja;
Apresentação prática e teórica sobre as matérias primas cervejeiras;
Água;
Tipos de Maltes;
Lúpulo;
Fermentos Ale;
Fermentos Lager;
Equipamentos necessários para fabricação de cerveja artesanal em casa;

Acompanhamento prático em todas as etapas:
Sanitização de equipamentos;
Mosturação e suas rampas de temperatura;
Clarificação/Filtração do mosto;
Fervura;
Dosagem de lúpulo;
Resfriamento do mosto;
Dosagem de levedura;
Fermentação;
Maturação;
Envase;
Carbonatação.