Sabor da canela vira tema de roteiro gastronômico - Portal da Indústria Criativa


Sabor da canela vira tema de roteiro gastronômico

Canela/RS

Postado em: 14/09/2018
Por: Gabriela Stahler

Quem gosta dos pratos preparados com canela terá programação especial este mês na serra gaúcha. A cidade de Canela (RS) sediará o roteiro gastronômico Sabores de Canela, que vai até o dia 30 de setembro. 

Essa é a nona edição do evento e são 18 restaurantes participantes. O desafio para os chefs da cidade é criar pratos com a canela, sejam doces ou salgados. A especiaria tem origem africana e, além do gosto marcante, faz bem à saúde. Ela diminui o açúcar no sangue e melhora as taxas do colesterol LDL e triglicerídeos. 

Vale conferir o Petit Sabores de Canela, uma iniciativa que faz parte do roteiro. É uma competição que permite que os participantes comercializem suas criações. Acontecerá nos dias 27, 28 e 29 de setembro, na Praça João Corrêa. Quem passar pelo local pode adquirir os minipratos criados, sendo os doces por treze reais e os salgados por vinte e dois reais. 

Além de poder saborear as delícias do evento, quem participa do Sabores de Canela pode aprender sobre a especiaria. Entre os temas das capacitações estão os benefícios da canela para a saúde, as geleias artesanais e as marmitas saudáveis com o toque do tempero. Confira as datas e horários e programe-se: 

Capacitações 

Palestra: Conversando sobre os Benefícios da Especiaria Canela para a Saúde  

Data: 18 de setembro de 2018 

Horário: das 17h às 18h 

Valor: Gratuito 

Inscrições pelo site  

 

Curso: Técnicas de Corte e Cocção de Carne Bovina  

Data: 26 de setembro de 2018 

Horário: das 15h às 19h 

Valor: R$ 264,01 para o público geral 

Inscrições pelo site  

 

Experiência Gastronômica: Geleias e Compotas Artesanais  

Data: 27 de setembro de 2018 

Horário: das 15h às 18h 

Valor: R$ 74,78 para o público geral 

Inscrições pelo site 

 

Oficina: Marmitas Saudáveis com Toque de Canela   

Data: 28 de setembro de 2018 

Horário: das 8h30min às 12h30min 

Valor: R$ 162,49 para o público geral 

Inscrições pelo site 

 

Foto Cleiton Thiele/SerraPress

Oficinas e programação cultural 

Os participantes do evento que desejam apenas conferir as atrações gastronômicas e culturais podem participar das atrações do 2º Petit Sabores de Canela, na Praça João Corrêa: 

 

28/09 – Sexta-feira 

19h – Solenidade de abertura 

19h30min – Lucas Araújo 

20h –  Garotos da Rua 

21h – Nitrovoid 

 

29/09 – Sábado 

11h30min- Start Flash 

12h – Frizon Brothers 

12h30min – Oficina Gastronômica – Brownie de Batata Doce com Chantili de Canela  

13h15min – Tri Beatles 

14h30min – Na Capa da Gaita Blues Banda 

15h45min – Los Marias 

16h – Oficina Gastronômica – Pão de Canela com Geleia de Damasco  

17 –  Os Lazies 

18h – TaxBand 

19h30min – Os Trabalhistas 

21h – Star Beatles (Buenos Aires/Argentina) 

 

30/09 – Domingo 

11h30min – Alpha Rock 

12h30min – Oficina Gastronômica – Brigadeiro de Capuccino e Canela 

12h45min – AppleBeats 

14h – Dezert Sons 

15h15min – Hungarian Factory 

16h – Sogro Inglês 

16h – Oficina Gastronômica – Risoto de Peras com Ragu Campeiro e Canela 

17h15min – BeFour 

18h30min – Nelson & Os Besouros +participação especial de Rafael Malenotti (Acústicos e Valvulados) 

 

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